一根萝卜，一棵白菜……如果能够知道这些蔬菜在哪里种的，谁种的，怎么种出来的等种种细节，消费者将是什么感觉？日本大型社会企业“守护大地协会”准备和中国著名的NGO富平学校合作，在西部农村建立有机农场，将日本的先进经验引进中国。上周，“守护大地协会”负责人藤田先生在北京向记者们介绍了他的“环保生意经”。
9月底的东京银座三越百货，十分热闹。这里1000日元(约合75元人民币)一份的蔬菜寿司很受欢迎，而320日元(约合26元人民币)一个的苹果更是吸引了人们的目光。这种苹果种植中不添加任何化学制剂，不喷洒农药，尚在树上时就被套上特制的“网兜”进行专门保护。蔬菜寿司的6种原料和有机苹果都来自一个名叫“守护大地协会”的签约农户。他们的独特经营方式和绿色理念将正式登陆中国。
不让农药污染大地
“守护大地协会”起源于上世纪70年代。彼时的日本，刚刚从二战中恢复元气，正在进行轰轰烈烈的现代化发展。农产品大量依赖化肥农药，产量虽高，但是健康和环保问题却被丢在一边。
“守护大地协会”创始人藤田和芳没有跟从潮流，而是帮着一群抵制使用化肥的农户走街串巷地卖菜。当他们把菜拿到市井之间时，很多主妇出人意料地争相购买，认为这是“安全蔬菜”。
藤田和农户们看到了希望。1975年8月，藤田联络了300多户农民，成立了“守护大地协会”，意为不让农药等化学物质污染大地。
“我们制定严格标准，让农民放弃农药，生产的果蔬由我们直接配送到消费者手中。既让农民增加收入，消费者也能获得更多实惠。”藤田将“大地模式”归纳为三点，即建立新的耕种流程、流通系统以及新型消费文化。
买菜能知农户信息
“守护大地协会”农户生产的产品，在配送到消费者手中时，都会有相关农户的个人信息，除了姓名和住址之外，还配有农户照片和生产果蔬的地区气候、土壤等环境信息，以及每个种植阶段果蔬的生长情况。“有的说明甚至可以细到农户家里有几口人，都种植了些什么。”
“守护大地协会”每年会组织上百次消费者和农户的见面会。消费者去农户家做客，实地查看种植情况，还可以亲自体验种植的乐趣。
30多年来，日本已经跳出了“发展-污染-治理”的模式，环保理念深入人心。“守护大地协会”越来越壮大，如今已发展成拥有2500个农户、90000名消费者，年营业额达153.2亿日元(合10.2亿元人民币)的庞大组织。
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